Ved kanten af havnen, tæt på Langelinie og den gamle Toldbod, ligger Restaurant Lumskebugten – et sted med dybe rødder i Københavns maritime historie.
Navnet “Lumskebugten” stammer fra de lumske sandbanker i bugten ud for Frederiksstaden. Strømforholdene fik sandbankerne til konstant at flytte sig, og søfarende, der ikke var lokalkendte, risikerede nemt at gå på grund i de såkaldte “lumskebugter”.
Fra midten af 1800-tallet blev stedet et naturligt samlingspunkt for sømænd, rejsende og københavnere. Lumskebugten lå ved ind- og udsejlingen til det gamle København – tæt ved den historiske Løveport – hvor man tog afsked med Danmark eller satte fødderne på dansk jord efter lange rejser til søs. Her fandt mange vej til den gamle sømandsknejpe, hvor historier, måltider og mennesker mødtes omkring bordet.
I dag lever historien videre i Restaurant Lumskebugten, hvor de maritime omgivelser, de historiske rammer og kærligheden til klassisk gastronomi fortsat danner fundamentet for oplevelsen.
Køkkenet tager udgangspunkt i det danske og dansk-franske køkken med respekt for traditionerne, sæsonernes råvarer og det gode håndværk. Til frokost hyldes de klassiske retter og smørrebrødstraditioner, mens aftenen byder på et mere stemningsfuldt brasserieudtryk inspireret af både danske og franske køkkener.
Bag restauranten står køkkenchef Andreas Møller og restaurantchef Annika Tørnes sammen med ejer Michael Lyng. Andreas Møller har gennem sin karriere arbejdet på anerkendte restauranter i ind- og udland og opnåede blandt andet en Michelin-stjerne på Restaurant Copenhauge i Paris. Annika Tørnes kommer med mange års erfaring som restaurantchef på Falsled Kro, hvor værtskab, nærvær og den klassiske restaurantoplevelse har været i centrum.
Sammen udgør de et stærkt og erfarent team med fælles passion for gastronomi, vin, værtskab og atmosfære – og med ønsket om at skabe et sted, hvor historien stadig kan mærkes, og hvor gæster samles omkring god mad, vin og nærvær ved havnen i København.
