SILD    

Marinerede sild, kapers, løg og dild 
Marinerede sild i karry, grønt, æg og karse
Kryddersildefilet, rødløg og kørvel
95 pr. stk. ovenstående
*
Smag på 3 slags sild
225
*
"ChristiansØ" sildefilet, løggrønt og kartoffel
*
"ChristiansØ" sildefilet med
æggeblomme, rødløg og creme fraiche
*
Stegt røget sild med persillemayo, æggeblomme

*
Stegt syltet sild med bløde løg
115 pr. stk ovenstående
*
Lumsk havstrygertoast med sardiner,
kryddersild, æggeblomme og rødløg
125
*
Sildebord med flødestuvede kartofler
(Til alle ved bordet)
285

*

SMØRREBRØD

Røget laks med røræg 200
Søkogte rejer med citronmayo 155
Søkogte rejer og kogt æg 155
*
Rugmelstegte fladfiskefileter
Mayo og søkogte rejer 225

*
Avocadomad, vilde urter og rogn 135
Kartoffelmad m. mayo og bacon 125
*
Oksetatar, æggeblomme,
peberrod og pickles 155
Oksetatar, røget laks, rogn og rejer 205
Oksetatar "bikini", spicy tomatmayo,
peberrod og sprødt 155
*
Roastbeef, estragoncreme og sprøde løg 145
Roastbeef, bløde løg og spejlæg 145
*
Toast med kylling.
grønt og bacon 145
*
Kalvetunge, kalvebrissel og svampe 175

*
Lun leverpostej, svampe og bacon 110

Dyrlægens natmad 110

*

SE OGSÅ TAVLEN

FROKOSTRETTER

Franske østers Gillardeau pr. stk. 45
Lumsk tilbehør til herlighederne

-
 

Porreterrine
med peberrod og rosenkål
175

-

Caviar
Franske Prunier med kartoffelblinis,
rødløg, purløg, crème fraiche og vagtelæg
30 gram 650,-      50 gram 900,-

-

Pighvar stegt på ben
æggeblommekartoffel, dampede rosenkål 
i purløgsolie og Hollandaise sauce
425

-

Stegt kylling fra Hopballe
med dampede vintergrønt
 kapersvinaigrette
og knuste kartofler med yogurt
375

HAVFRISK FROKOST

2 retter med fisk eller skaldyr 

fra dagens fiskeauktion
-

325

Tilvalg af oste eller dessert  125

OSTE OG SØDT

Udvalg af gode oste 145

Gammel ost, fedt, sky, løg og rom 95

Blå "Lindbjerg", ristet rugbrød,
æggeblomme og rå løg 95-

Ny bagte kokosmakroner
eller Lumske "kys"
35

Frokostdessert 125

STORT og SMÅT
Vi tager hensyn til gæster med allergener
Frokost mandag til lørdag
Aften onsdag til lørdag
Selskaber alle ugens dage efter aftale