SMØRREBRØD
MARINERET SILD
Æble, løgkompot
og peberrod
125
KARRY SILD
æggesalat, løg og karse
125
STEGT SYLTET SILD
Bløde løg og kapers
125
CHRISTIANSØ SILD
Creme fraiche, løg og hyldebær
125
SMAG PÅ 3 SLAGS SILD
køkkenets valg
225
LUMSK HAVSTRYGER
toast, sardiner, kryddersild og æggeblomme
140
HÅNDPILLEDE SØKOGTE REJER
toast med mayonnaise og citron
160
HÅNDPILLEDE SØKOGTE REJER
smilende æg og caviar
245
PANDESTEGT FISKEFILET
grov remoulade og citron
185
PANDESTEGT FISKEFILET
håndpillede rejer, mayonnaise og citron
200
RØGET LAKS
Flødestuvet kartofler, peberrod og kål
195
RØGET ÅL
røræg, purløg og syltet tomat
245
KARTOFFELMAD
Urtecreme, syltet løg og bacon
135
ÆG & TOMAT
syltede tomater, løg og spicy tomatmayonnaise
130
PEBERRØGET MAKREL
Æggeblomme, radiser og karse
175
HØNSESALAT
toast, bacon, æble og løg
155
KALVETUNGE MED HØNSESALAT
løg og svampe
175
SELLERI
Saltbagt selleri, stegte svampe
hasselnødder og revet ost
145
ROASTBEEF
Remoulade, sprøde løg og peberrod
155
ROASTBEEF MED SPEJLÆG
bløde løg og peberrod
155
DYRELÆGENS NATMAD
leverpostej, braiseret gris, sky og løg
175
SPRÆNGT GRISEBRYST
Italiensksalat og ristet boghvede
165
OKSETATAR 'KLASSIK'
pickles, løg, kapers, peberrod og æggeblomme
160
RØRT OKSETATAR
med østerscreme, cornichon og kartoffelchips
160
SE OGSÅ TAVLEN
FROKOSTRETTER
FRANSKE ØSTERS GILLARDEAU pr. stk. 45
Lumsk tilbehør til herlighederne
OKSETATAR
Estragon, sort peber
og blåbær
225
CAVIAR
rødløg, purløg, crème fraiche
30 gram 650 50 gram 900
LUMSK FROKOST MENU
2 retter - køkkenets valg
375
*Tilvalg af oste eller dessert 135*
OSTE OG SØDT
OSTE FRA NÆR OG FJERN
knækbrød og kompot 3 eller 5 stk
130/195
GAMMEL OST
fedt, sky, løg og rom
125
BLÅ OST
ristet rugbrød, æggeblomme og rå løg
110
DESSERT
135
NYBAGTE KOKOSMAKRONER
40
ELLER LUMSKE KYS
55
STORT og SMÅT
Vi tager hensyn til gæster med allergener
Frokost mandag til lørdag
Aften onsdag til lørdag
Selskaber alle ugens dage efter aftale